主料:
苦瓜适量
辅料:
盐适量，
干辣椒段适量，
蒜末适量，
鸡精适量炝炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜对半切开，挖去籽，洗净。
2.把苦瓜切片。
3.撒上盐腌制十分钟。
4.蒜切碎、干辣椒切段。
5.倒去苦瓜中腌出来的水。
6.清洗下沥干水。
7.锅中放油烧热，放入蒜和干辣椒段煸香。
8.倒入苦瓜大火快炒一分钟。
9.放入盐调味。
10.放入鸡精翻炒均匀、关火。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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